Κέντρο Μελέτης Νεώτερης Κεραμεικής – Ίδρυμα Οικογένειας Γ. Ψαροπούλου (K.M.N.K.) ιδρύθηκε το 1987 από τη Μπέττυ Ψαροπούλου και αποτελεί καρπό της πολυετούς έρευνάς της, της πλούσιας συλλογής κεραμικών και του αρχειακού υλικού που συγκέντρωσε κατά τη διάρκεια του εκτεταμένου ερευνητικού της οδοιπορικού στην Ελλάδα.